白草莓上市销售,最早是在日本,品种名叫“初恋的味道”。这个名字的由来也很少女心:白草莓外表白皙像少女的脸,果籽像一点点少女雀斑,而“初恋的味道”在成熟时会变成淡粉色,就好像是情窦初开的女子遇到了她的初恋,同时也有着强烈的香味,因此而得名。

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别看都叫白草莓,目前国内市面上已经有至少7个品种的白草莓,还有些品种仍在培育阶段。各品种的白草莓,在外形、水份、酸甜度等都有差异。不同偏好的朋友们可以对号选草莓。

口味偏酸,选“桃熏”作为白草莓当中最“粉”的,桃熏的得名也和它的外表有关。把桃熏倒过来放,像是活脱脱水蜜桃的样子。它的味道层次也比较丰富。你敢信?一颗草莓竟然能吃出桃子、椰子、焦糖的味道! 酸酸甜甜、水分充足、果肉绵软细密,味道很独特。可能会有人不喜欢桃熏的味道,它虽然糖度达到12甚至更高,吃起来却有酸味。

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无甜不欢,选“淡雪”“淡雪”是日本奈良县的果农经过20多年培育出的成果,在日本火了起来,价格也相当贵,据说20~30粒的一盒“淡雪”,售价在500~750元之间。 可喜的是,淡雪也被引进到了国内,价格也降了很多。引进国内的“淡雪”,保持着粉白色的好看外表,甜度也是所有白草莓当中最高的,口感绵密。

白草莓苗

亦草莓亦水蜜桃,选“小白”如果你喜欢吃“红颜”草莓,那么可以试试“京郊小白”。“京郊小白”是由北京一位农民培育成功的新品种。在买白草莓时,有些人会直接称呼它“小白”。 在每年12~3月份,“小白”是白粉色的,4月份接受光照多,变成正常的红色。不过它的独特之处在于不管怎样,果肉都是白色的!更神奇的是,一口“小白草莓”吃下去,入口即化,香甜自不用说,竟然有浓郁的桃味!有人说是黄桃,还有说是水蜜桃味。

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香气四溢,选“白雪公主”和小白一样极力推荐的,就是白雪公主系列,包括白雪公主和白雪公主2。“白雪公主2”可以看成是“白雪公主”的升级版,个头更大,和“红颜”相当。白雪公主系列外表都是纯白色,香甜绵软,水分充足。 第一波成熟的白雪公主,都不需要用牙咀嚼,舌头稍稍一用力,果肉就化开了。如果你只吃了半颗草莓,另外半颗散发出来的果香味,能够弥漫整个屋子。

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